Poster "Les altérations de la pomme de terre"
Un poster facilitant l'identification visuelle des maladies de pommes de terre les plus fréquentes en France.
Les outils qualité
Différents outils sont à disposition pour accompagner les opérateurs dans la maîtrise de la qualité de la production au commerce des pommes de terre pour le marché du frais.
Fiches d’accompagnement pour répondre aux exigences de Global GAP IFA V6
Échelles d’évaluation de la présentation des pommes de terre
Fiche pédagogique Calibres
Fiche pédagogique Gestion du rayon
Fiche pédagogique Étiquetage
Fiche pédagogique Balisage
Protocole d’Évaluation Culinaire des Pommes de terre – Coloration à la friture
Disponible à la demande.
Accord interprofessionnel relatif à la justification de l’allégation culinaire « frites » seule ou associée à d’autres allégations culinaires sur les lots de pommes de terre de conservation
Catalogue qualité
Le service qualité du CNIPT met à disposition des opérateurs de la filière différents outils. Les professionnels peuvent commander guides, normes, protocoles de test, affiches ou encore des kits d’animation simplement, en fonction de leurs besoins.