Campagne 2018-19 : volumes stables et valeurs en hausse
La campagne est marquée par un léger tassement des achats en volume et une progression en valeur.
Les données de consommation
Grâce au panel consommateurs Kantar Worldpanel, le CNIPT suit l’évolution des achats des ménages français en pommes de terre vendues à l'état frais et consommées à domicile, hors vacances.
Campagne 2017-18 : un bilan mitigé
Après une campagne négative, le marché a été proche de la stabilité en volume au niveau national. Il s’est, en revanche, fortement dégradé en valeur sous l’effet d’une baisse marquée des prix. La pression promotionnelle exercée par la GMS a été de nouveau intense, ce qui contribue à dévaloriser le produit.
Campagne 2016-17 : des achats des ménages en baisse
Durant la campagne 2016-17, les ménages ont acheté moins de pommes de terre vendues à l’état frais. Les douces températures hivernales ont perturbé les habitudes d’achats des ménages, qui ont moins consommé de plats saisonniers tels que raclette, tartiflette ou pot au feu… La faible qualité des produits commercialisés a également impacté les achats.